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| LA GASTRONOMIA DELL'ISOLA D'ELBA
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Giungendo all'Elba non può mancare la scoperta di piatti tradizionali nella loro varietà dal mare alla montagna.
Piatti semplici ma gustosissimi da ricordare lo stoccofisso, il polpo lesso, fegatelli e tanto altro.
Molto famosi anche i suoi dolci semplici ma resi prelibati dall'uso di spezie.
La castanicoltura: il territorio interessato è quello del Marcianese con un'estensione di circa 800 ettari. Nelle quattro qualità Marroni, Carpinesi, Scarlinesi e Selvane si raggiunge una produzione di diverse centinaia di quintali.
Mieli e Limoncino: aAltri prodotti tipici è il miele, dalle piacevoli fragranze, ed il "limoncino" prodotto con gli agrumi della regione. Negli ultimi anni si sta diffondendo sempre di più l'agricoltura biologica. |
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